Угадаете, как называется эта разновидность пельменей?

Русское блюдо, по версии Вильяма Похлебкина, появившееся примерно в XVI веке, постные пельмени из заварного теста с грибной начинкой. В тесто добавляют растительные масла и горячую воду, внутрь кладут грибы, гречку и пряности. Их запекают, а затем томят в печи или духовке.