Представьте, что у вас остался кусок вчерашней индейки.

Что бы вы из него приготовили?
Жанр блюд из оставшейся накануне еды хорош не только тем, что так мы рационально используем продукты и живем в согласии философией zero waste, но и тем, что далеко не все, что было приготовлено вчера, будет так же прекрасно сегодня. То есть разогреть можно все, но вкус будет уже совсем не тот. Это относится к любому мясу, приготовленному на мангале или барбекю. А жареная курица или индейка, если ее разогреть, станет просто резиновой.
А сегодня вечером мы поделимся своим рецептом утилизотто!