Закуска из кабачка с творожным сыром

Ингредиенты на 4 порции🍴
📌Молодые кабачки — 1 штука
📌Огурцы — 1 штука
📌Листья мяты — 5 г
📌Чеснок — 1 зубчик
📌Творожный сыр с зеленью — 150 г
📌Кумин (зира), соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
Инструкция приготовления👩‍🍳
Время — 20 минут⏳
1. Огурец очистить и нарезать мелким кубиком, часть огурца можно нарезать соломкой и оставить на украшение. Чеснок измельчить, листья мяты свернуть трубочкой и нарезать соломкой.
2. Кабачок нарезать толстыми ломтиками наискосок, обжарить на сковороде гриль со всех сторон.
3. Сыр смешать с мятой, огурцом и чесноком, посолить и поперчить.
4. На ломтики кабачка выложить сырную массу в виде волны или сделать красивые кнели.
5. Украсить закуску соломкой из огурца, посыпать зернами кумина и свежемолотым перцем.