Мраморный пирог | Пошаговый рецепт от Еда.

ру
Нам понадобится:
🥚Яичный белок 3 штуки
🥚Сахар 100 г
🥚Яичный желток 3 штуки
🥚Растительное масло 50 мл
🥚Ванильный экстракт 1 чайная ложка
🥚Пшеничная мука 80 г
🥚Молоко 80 мл
🥚Какао-порошок 1 столовая ложка
Инструкция:
1. Разогреть духовку до 160 градусов.
2. Взбить белки до пышной пены.
3. Добавить треть сахара и взбить белки до жестких пиков.
4. В отдельной миске взбить желтки с оставшимся сахаром, маслом и ванильным экстрактом до белесого цвета.
5. Добавить к желткам молоко и муку, перемешать.
6. Добавить взбитые белки и аккуратно перемешать силиконовой лопаткой.
7. Разделить тесто на две равные части и к одной из них добавить какао. Перемешать.
8. Влить белое тесто в миску к шоколадному, не перемешивая их.
9. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, и влить в нее тесто. Таким образом пирог получится с мраморным узором.
10. Выпекать пирог около часа. Чтобы проверить на готовность, проткнуть его зубочисткой, она должна выйти сухой.