Цукини с пастой мисо и креветками

Ингредиенты на 4 порции🍴
📌Цукини — 2 штуки
📌Очищенные королевские креветки — 200 г
📌Мисо-паста — 50 г
📌Соевый майонез — 50 г
📌Оливковое масло — 50 мл
📌Лимон — 1 штука
📌Гречишный мед — 1 чайная ложка
📌Петрушка — 50 г
📌Кайенский перец и соль — по вкусу
Инструкция приготовления👩‍🍳
Время — 30 минут⏳
1. Разрезать цукини на половинки, ложкой извлечь сердцевину с семечками, чтобы получились небольшие лодки. Сбрызнуть маслом и поставить на 15 минут в духовку (180 градусов).
2. Светлую пасту мисо смешать с соевым майонезом, медом, лимонным ­соком и креветками.
3. Вынуть из духовки цукини, нафаршировать лодки смесью пасты и креветок, поставить обратно еще на пятнадцать минут. При подаче посыпать петрушкой.