Классический гаспачо

Ингредиенты на 6 порций🍴
📌Помидоры — 450 г
📌Репчатый лук — 1 головка
📌Консервированный перец — 1 штука
📌Огурцы — 1 штука
📌Томатный сок — 3 стакана
📌Кинза — 35 г
📌Красный винный уксус — 1 чайная ложка
📌Оливковое масло — ¼ стакана
📌Соус табаско, соль и перец — по вкусу
Инструкция приготовления👩‍🍳
Время — 30 минут⏳
1. Нарежьте на небольшие кусочки половину помидоров, половину огурца и половину лука, переложите в комбайн. Добавьте красный перец и измельчите до состояния пюре. Переложите в миску.
2. Добавьте томатный сок, нарезанную кинзу, уксус, оливковое масло и несколько капель табаско. Хорошо перемешайте.
3. Из оставшихся помидоров извлеките семена и нарежьте небольшими кубиками. Нарежьте половину огурца и половину лука. Добавьте все в суп. Посолите, поперчите и поставьте в холодильник охлаждаться.