Чакапули — тушенное в белом вине с разной ароматной зеленью и сливами ткемали мясо, по классике — с барашком.

Название так и переводится: «мясо в пенке». В «пенке» традиционно используются тархун и кинза, ведь чем ароматнее получится блюдо, тем лучше. Так что не жалейте зелени, ее должно быть много. https://eda.ru/media/videorecepti/chakapuli-iz-baraniny-s-travami?utm_source=ok.ru&utm_medium=amplifr