Ленивое хачапури | Пошаговый рецепт от Еда.

ру
Этим рецептом поделился с нами Алексей Жидковский. Жидковские штучки — кулинарный поединок с Алексеем Жидковским.
Каждую неделю на его кухню приходят звезды, которые не умеют готовить. Он делится с ними рецептами и ведет откровенный разговор о жизни.
Каждый рецепт популярный блогер выбирает сам: паста, салаты, хачапури…
Нам понадобится:
🧀Куриное яйцо 1 штука
🧀Молоко 250 мл
🧀Пшеничная мука 250 г
🧀Сыр сулугуни 300 г
🧀Сливочное масло по вкусу
🧀Соль по вкусу
🧀Молотый черный перец по вкусу
Инструкция:
1. Натереть в глубокую миску на терке сыр.
2. В отдельную миску разбить 1 яйцо, взбить венчиком.
3. Добавить к взбитому яйцу молоко и муку, перемешать, взбить все ингредиенты до однородного состояния без комочков. Смешать с тертым сыром. Посолить и поперчить по вкусу.
4. Разогреть на сковороде сливочное масло до золотистого цвета, выложить тесто, обжарить с двух сторон до готовности под крышкой.
5. Смазать маслом готовое ленивое хачапури со всех сторон. Блюдо готово.