Салат «Мимоза» хорош своей простотой и праздничным видом.

Название свое он получил от сходства с цветками мимозы, осыпавшимися на снег.
Роль последнего играет яичный белок, а цветки получаются из покрошенных желтков. Для салата понадобится майонез, и если сделать его самостоятельно, получится еще вкуснее.
Есть его можно целый год!