Знаете ли вы, что такое мусат?

Для правильной заточки шефского ножа понадобится мусат. Главное — держать нож под правильным углом: 20–25 градусов к мусату, иначе режущую кромку потом придется перетачивать.
А чем вы затачиваете ножи дома?