Если щи «какие-то не такие», то нужно непременно прочесть наш новый материал по ссылке:

Мы попросили пищевого технолога Асю Басирову рассказать, что мы делаем не так в приготовлении главного домашнего супа. И она составила для нас чек-лист погрешностей и ошибок. https://eda.ru/media/vopros/pochemu-shchi-poluchayutsya-nevkusnymi