Вот вам самые хрестоматийные рецепты котлет, которые могут служить шпаргалкой, чтобы отработать навыки котлетостроения.

https://eda.ru/media/recepty/kotlety-kotorye-nuzhno-umet-gotovit?utm_source=ok.ru&utm_medium=amplifr