Бифштекс из отварного мяса с луком

Ингредиенты на 1 порцию🍴
📌Мясо — 150 г
📌Сливочное масло — 25 г
📌Репчатый лук — 50 г
Инструкция приготовления👩‍🍳
Время — 30 минут⏳
1. Мясо очистить от сухожилий и частично от жира, слегка отбить тяпкой и придать ему форму блина. Дно кастрюли смазать маслом, положить мясо, до половины залить его водой, закрыть крышкой и кипятить 5-7 минут, после чего вынуть мясо, дать ему слегка обсохнуть и обжарить на масле с обеих сторон.
2. Очищенный лук нарезать кружочками, разобрать на кольца, сварить в воде до полуготовности, откинуть на сито и дать обсохнуть, а затем обжарить на масле, засыпать бифштекс жареным луком и подавать.