Фаршированные мясом помидоры🍅

Ингредиенты на 5 порций🍴
📌Петрушка — 2 стебля
📌Хлебные крошки — 2 столовые ложки
📌Оливковое масло — 2 столовые ложки
📌Соль — по вкусу
📌Чеснок — 1 зубчик
📌Помидоры — 12 штук
📌Свиной фарш — 150 г
📌Куриное яйцо — 1 штука
📌Говяжий фарш — 150 г
Инструкция приготовления👩‍🍳
Время — 2 часа 15 минут⏳
1. Отрежьте от помидоров ножки и кончиком ножа сделайте концентрический надрез. Потом чайной ложкой извлеките мякоть. Посолите помидоры внутри и переверните их отверстиями книзу, чтобы избавиться от лишнего сока — это займет час.
2. Когда помидоры будут готовы, смешайте мясной фарш, мелко покрошенный чеснок, мелко порезанную петрушку, слегка взбитое яйцо и хлебные крошки — посолите начинку.
3. Чайной ложкой разложите начинку по помидорам, уплотняя ее пальцами. Налейте масло на дно формы для духовки, установите в ней помидоры в один слой, начинкой кверху. И пеките в разогретой до 180 градусов духовке — 1 час, пока фарш не приготовится, а помидоры не станут мягкими.
4. Подавайте сразу, в этой же посуде.