В этой подборке мы собрали рецепты из актуальных меню ресторанов, попросив друзей-шефов придерживаться двух правил.

Во-первых, использовать те ингредиенты, которые есть в общем доступе, а не только у ресторанных поставщиков. Во-вторых, на приготовление каждого блюда должно уходить не больше получаса — ну разве что соус в редких случаях придется готовить немного подольше.