Самый доступный из морепродуктов, кальмар может быть нежен, податлив и готов дружить с самыми экзотическими ингредиентами.

Главное — не дать ему перестоять на огне, иначе вместо дара моря вы получите кусок резины.
Мы спросили у шефов, как интереснее подчеркнуть морской вкус кальмаров и собрали подборку рецептов. Смотрите, готовьте и наслаждайтесь!