Баклажаны с надуги🍆

Ингредиенты на 4 порции🍴
📌Сыр надуги — 120 г
📌Сметана — 60 г
📌Сливки 33%-ные — 40 мл
📌Свежая мята — 2 веточки
📌Зеленая острая аджика — 3 г
📌Растительное масло — 30 мл
📌Баклажаны — 2 штуки
📌Кинза — 2 г
📌Помидоры — 2 штуки
📌Зелень — по вкусу
📌Соль — по вкусу
Инструкция приготовления👩‍🍳
Время — 2 минуты⏳
1. Надуги смешать со сметаной и сливками. Добавить аджику, мелкорубленые листья мяты и кинзы, слегка посолить и убрать в холодильник.
2. Баклажаны нарезать вдоль тонкими «языками» (на порцию нужно 4 ломтика). Обжарить на растительном масле с двух сторон до мягкости, остудить.
3. Выложить на каждый ломтик баклажана по 1 столовой ложке надуги и свернуть в рулет.
4. Украсить зеленью, ломтиками помидоров и подавать.