Шпроты — яркий символ российского застолья.

Крупные или мелкие, в менажнице или в банке, вкусные или нет — лишь бы стояли на столе.
Вот десяток рецептов, где шпроты превращаются из куколки в бабочку и становятся красивым и необходимым ингредиентом. Салаты, брускетта, рулет со шпротами, норвежские смёрребрёды и даже вителло-тоннато, где шпроты играют роль анчоуса.