Подмосковная Коломна — удивительный город.

Почти полностью сохранившийся исторический центр на вершине холма над Москва-рекой: кремль, деревянные калитки, золотые шары в палисадниках, рой туристов и настойчивый запах выпечки, доносящийся со стороны Пятницкой башни, — в Коломне пекут вкуснейшие калачи.
Мы съездили в Коломну и узнали историю о том, как в этом городе восстанавливали старинные гастрономические промыслы и к чему это привело.