Краснокочанная капуста — капуста с трудной судьбой и строптивым характером.

Красивая, но жесткая, не сочная, а иногда и с крепким запахом кочерыжки. К тому же при одном неловком движении удивительный ее цвет легко превратится из фиолетового в бурый, серый или даже интенсивно зеленый.
Вот рекомендации наших друзей-шефов по тому, как обращаться с краснокочанной капустой. https://eda.ru/media/produkt/krasnokochannaya-kapusta?utm_source=ok.ru&utm_medium=amplifr