Капуста кольраби сочнее, чем обычная капуста, а еще сладкая и как будто бы острая.

Блинчики из нее похожи и на белорусские драники, и на японские окономияки. Чтобы все получилось как задумано, из кольраби нужно выжать сок — тогда текстура полностью проявится.