САЛАТ С МОЛОДОЙ КРАПИВОЙ🥗

Ингредиенты на 1 порцию🍴
📌Молодая крапива — 150 г
📌Черемша — 100 г
📌Ежевика — 25 г
📌Муксун — 80 г
📌Перепелиное яйцо — 6 штук
📌Сметана — 30 г
📌Соус айоли — 30 г
📌Соль — по вкусу
📌Перец черный молотый — по вкусу
Инструкция приготовления👩‍🍳
Время — 15 минут⏳
1. Крапиву ошпарить кипятком, мелко нарезать.
2. Мелко нарезать черемшу. Маленьким кубиком нарезать муксуна.
3. Все перемешать, добавить айоли, сметану, соль, перец.
4. Украсить нарезанными на половинки перепелиными яйцами, свежим листом крапивы и ежевикой.