Крапива, если не брать в расчет ее жгучие волоски, — замечательное растение.

Душистые зеленые щи, брызжущее соком песто, воздушные салаты, а еще пирожки, паста и чипсы — во всех этих блюдах она уместна и хороша. Считается, что чем крапива моложе, тем она вкуснее.
В этом материале есть много рекомендаций хороших шефов, благодаря которым упрямый сорняк превратится в благость.