Маш (он же мунг, он же люй-дау, он же фасоль азиатская и фасоль золотистая) — миниатюрные, похожие на икринки болотного цвета и цилиндрической формы, с легким ореховым ароматом бобы.

Нередко их называют горохом, внешне маш и зеленый горошек и правда очень похожи🙌🏻
Вот десяток рецептов, в которых маш является важной составляющей блюда. Часть из них была придумана в редакции «Еды», часть принадлежит пользователям, за что им большое спасибо.🙏🏻