В этом году в российских ресторанах появились бургеры с котлетами из растительного мяса Beyond Meat.

Котлеты эти недавно были придуманы в Калифорнии, они — плод многолетней работы полусотни ученых, шеф-поваров, биологов и физиологов.
Этот продукт все больше внедряется в нашу жизнь и мы решили узнать, есть ли от него польза или вред и как его лучше готовить. Отвечают диетолог и шеф-повар.