Предыдущая публикация
Гастрономическая загадка
Угадайте, как называется блюдо. На «К» начинается, на «Ы» заканчивается, и это не котлеты.Сверху картофель, внутри смешанный фарш.
Нашёл на Добрынинской интересное местечко с национальной кухней. Скоро отчитаюсь.
Ставь класс и подписывайся на блог «Беспечный Едок»! Здесь я рассказываю о еде и других признаках жизни. Впереди ещё много вкусного и интересного!
Ставь класс и подписывайся на блог «Беспечный Едок»! Здесь я рассказываю о еде и других признаках жизни. Впереди ещё много вкусного и интересного!
Следующая публикация
Комментарии 16
Сырую картошку перетереть на самой мелкой тёрке ( в кашицу )! Важно на ТЁРКЕ, блендером - не вкусно! Отжать сок ( он нам не нужен), добавить соль. Мы не добавляем ни муку, ни яйцо…
Фарш берём любой !
Сковородку разогрели с маслом. На ладони делаем лепёшку из картошки, укладываем фарш, сверху добавляем ещё картошку и формируем колдун ( как крупная котлета , но плоская). Обжариваем до румяной корочки- которая такая вкусная и говорят вредная!
Если фарш сырой, то можно после обжарки дополнительно подержать под крышкой! Если опасаетесь, то попробуйте с готовым фаршем- это быстро! Основная трата сил на натирание картошки, но это того стоит!))