Голубцы — быстро, вкусно и полезно!

Рецепт Домашних голубцов
Ингредиенты:

1 средний кочан капусты (лучше слегка подмороженной или поздних сортов – так листья мягче)

500 г фарша (свинина + говядина или курица + индейка – на ваш вкус)

1 луковица (мелко нарезать)

1 морковь (натереть на терке)

100 г риса (отварить до полуготовности)

2 ст. л. томатной пасты

Соль, перец, специи – по вкусу

Лавровый лист, зелень – для аромата
Как приготовить:

Подготовка капусты: Аккуратно вырежьте кочерыжку, опустите кочан в кипяток на 5–7 минут. Разбирайте на листья, утолщения слегка отбейте.

Начинка: Обжарьте лук и морковь до мягкости. Смешайте с фаршем, рисом, солью и специями.
