Огурчики по-тираспольски

Смотрела сериал «Казанова» и там главный герой заказал в ресторане блюдо под названием «огурчики по-тираспольски». Сразу решила ознакомиться с историей этого рецепта. Придумала это блюдо Галина Ланина, оно даже было в книге рецептов СССР.
Как оказалось, готовить блюдо очень просто и огурцы в данном рецепте совсем не требуются. Такое название из-за формы в виде огурчиков. Друзья, это очень вкусно, рекомендую и вам приготовить и угостить своих близких. Гарнир пойдет любой по вашему вкусу.

Шашлычки из индейки в беконе и из свинины без маринада

Иногда, в выходной мы устраиваем семейный ужин и готовим разную еду на углях. Сегодня хочу поделиться рецептом приготовления шашлычков из индейки в беконе и шашлыков из свинины без маринада.
Поделитесь в комментариях своим рецептом маринада для шашлыков.

Пасхальные куличи с творогом без дрожжей

Скоро светлый праздник Пасхи и я спешу к вам с рецептом творожных куличей без дрожжей. Приготовление этой вкусной выпечки очень простое: все ингредиенты смешиваются в одной миске, нет необходимости ждать, пока тесто поднимется, а это существенно ускоряет процесс приготовления.
Напишите в комментариях свой любимый рецепт пасхальных куличей, чтобы у нас был выбор. Еще лучше, если прикрепите фото с выпечкой.
С наступающим праздником!

Засолка рыбы с алкоголем

Вот уже много лет солю рыбу по этому рецепту, она получается плотненькой и в меру соленой. Мои гости всегда хвалят, а я с удовольствием делюсь с ними рецептом, ну и с вами, конечно.

Курица в лаваше

Лаваш, такой универсальный продукт, с ним готовят очень много разных блюд: в них заворачивают разные закуски, с ним пекут пироги, делают вкусные десерты. Я предлагаю запечь курицу в лаваше.

Праздничный рулет

Присаживайтесь поудобнее, сегодня расскажу и покажу, как сделать вкусное, нарядное блюдо из фарша и бекона.
Уже очень давно делаю подобное блюдо, причем, можно подать, как на праздничный стол в качестве закуски, так и на завтрак. Моя семья очень любит делать бутерброды с рулетом, никакая покупная колбаса не сравнится.

Пирожки с капустой

Спешу поделиться с вами очень вкусным и простым рецептом пирожков с капустой. Я не очень люблю возиться с тестом, но этот рецепт просто отличный. Тесто получается податливое, мягкое, нежное и не липнет к рукам, работать с ним одно удовольствие, даже рабочую поверхность не нужно присыпать мукой.

Печеночный торт

СОСТАВ:
Печень куриная - 600 г
Мука - 3 ст.л.
Яйца - 3 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Мускатный орех - 1 щепотка
Перец и соль по вкусу
НАЧИНКА:
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Грибы вареные - 250 г
Сметана - 2 ст.л.
Майонез - 2 ст.л.
Соль и перец - по вкусу
Растительное масло для жарки

Соленая икра щуки

Засолка икры щуки: вкус отличный, но 50% превратилось в жидкость
Привезли из отпуска несколько щучек, они оказались с икрой. Ну вы понимаете, как приятно, когда попадается такой бонус. Конечно же, я решила ее засолить, ведь это настоящий деликатес, икра богата витаминами и микроэлементами. Жиры в ее составе занимают не более 1,5%, она считается диетическим продуктом.

Печеночный паштет с клюквой и топленым маслом

Я из тех, кто очень любит готовить разные мясные нарезки и намазки, просто моя семья любит бутерброды, а я не желаю кормить их покупными колбасами.

Пышные оладьи

Чтобы оладьи были пышными, дрожжи не нужны, есть два важных момента о которых я вам поведаю.
Многие любят оладьи - ароматную и вкусную выпечку, которая радует нас на завтрак или ужин. Но как приготовить оладьи так, чтобы они были не просто вкусными, но и пышными?

Наконец-то горбуша стала по приемлемым ценам

Проходясь по магазину увидела охлажденную горбушу по привлекательной цене, я просто не могла поверить своим глазам когда увидела на ценнике 249 рублей за килограмм. Решила разузнать подробности, чтобы убедиться в ее качестве. Ведь такая низкая цена могла подразумевать, что с рыбкой что-то не так.
Однако, все мои сомнения были развеяны, когда продавец уверил меня в свежести рыбы. Я не могла устоять и приобрела несколько килограмм горбуши. Это же настоящая находка для ценителей этой рыбы.

Продолжаю рубрику «праздничные стола из архива»

Этот стол был накрыт в марте 2021 года
В тот раз я решила обойтись без калорийных салатов. Хотя, вру, один салат с майонезом был. Сейчас расскажу и покажу, чем же угощала гостей.