Домашняя Кулинария — Полезные советы

Картофель под "шубой"!

Этим рецептом вы точно удивите и порадуете семью
Ингредиенты:
- Картофель - 1 кг
- Лук репчатый - 2 шт.
- Фарш мясной - 700 гр
- Помидоры - 3 шт.
- Сыр твердый - 200 гр.
- Майонез - 500 гр.
- Соль, перец по вкусу.
Как приготовить:
Нарезать картофель кольцами, лук полукольцами, добить майонеза немного, посолить, поперчить и все перемешать. Затем в сковороде сложить 1 слой картофель, 2 слой фарш, смазать майонезом, помидоры порезать кольцами и сложить третий слой, смазать майонезом. Поставить в разогретую духовку на 30 - 40 минут. За 10 минут до окончания посыпать тертым сыром.

Картошечка, тушенная с мясом (как в д/садике)

Ингредиенты:
-Говядина - 400-600 гр
-Чищеный картофель - 1 кг ( к-во не принципиально). Лучше брать тот сорт
картофеля, который имеет свойство развариваться, т.е рассыпчатый)
-1 луковица
-1 морковка
-1 ч. л муки
-1 спелая помидорина или 1 ч. л том. пасты ( можно без того и другого)
Приготовление:
1. Порезать лук и кубиками морковку. Слегка спассеровать на растительном масле сразу в кастрюле. ( для маленьких детей не пассировать, а добавить после обжарки-тушения мяса)
2. Говядину рекомендую брать : шейку или лопатку.
3. Нарезать мясо на небольшие кусочки.
4. Выложить в кастрюлю с луком и морковкой.
5. Обжарить на хорошем огне, помешив

Kapтoшeчкa, тушeнaя c мяcoм

Baм пoтpeбуeтcя:
Гoвядинa - 400-600 гp
Чищeный кapтoфeль - 1 кг ( к-вo нe пpинципиaльнo).Лучшe бpaть тoт copт
кapтoфeля, кoтopый имeeт cвoйcтвo paзвapивaтьcя, т.e paccыпчaтый)
1 лукoвицa
1 мopкoвкa
1ч. л муки
1 cпeлaя пoмидopинa или 1 ч. л тoм. пacты ( мoжнo бeз тoгo и дpугoгo)
ᅠ
Kaк гoтoвить:
ᅠ
1. Пopeзaть лук и кубикaми мopкoвку. Cлeгкa cпaccиpoвaть нa pacтитeльнoм мacлe cpaзу в кacтpюлe. ( для мaлeнькиx дeтeй нe пaccиpoвaть, a дoбaвить пocлe oбжapки-тушeния мяca)
2. Гoвядину peкoмeндую бpaть : шeйку или лoпaтку.
3. Hapeзaть мяco нa нeбoльшиe куcoчки.
4. Bылoжить в кacтpюлю c лукoм и мopкoвкoй.
5. Oбжapить нa xopoшeм oгнe, пoмeшивaя, нe зaжapивaя. Mяco дacт coк.

Пирожное из детства "Песочные полоски"

Рецепт Песочного печенья с вареньем как в детстве "песочные полоски". Нежные, рассыпчатые с кисловатым повидлом или вареньем – это очень и вкусно, к тому же готовятся просто. Это рецепт из серии быстро, вкусно и недорого
Рецепт: Сливочное масло -200гр. Яйцо -1шт. Сахар -50 гр. Соль -1/3ч.л. Разрыхлитель -1 ч. л. Ванилин -1 пачку Мука -300гр. Повидло – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В миску кладем 200 грамм мягкого сливочного масла комнатной температуры. Взбиваем миксером, теперь добавляем 50 грамм сахара, и ванилин. Продолжаем взбивать до пышности и растворения сахара.
Отмерим 300 грамм муки, добавляем 1 ч. л. разрыхлителя и перемешиваем. Теперь муку

ВКУСНЕЙШИЙ «Кубанский» Салатик

Ингредиенты:
капуста-2 кг (у меня было 2,5)
помидоры-2 кг
морковь-1,5 кг
огурцы-1,5 кг
перец сладкий-1,5кг
перец острый-1-2 шт
черный перец горошком-около 30 шт
лавровый лист-6 шт(поломать)
растительное масло-500-600 мл
уксус(я использую винный)-200-250 мл(можно больше)
сахар-150 гр
соль-3-3,5 ст.л
⠀
Способ приготовления:
⠀
1. Овощи нарезать, хорошенько перемешать.
2. Добавить масло, уксус, перец горошком, лавровый лист, сахар, соль (я еще немного острого перца, т.к. люблю острый салатик).
Еще раз хорошо перемешать.
3. И оставить на час, чтобы овощи пустили сок. Когда появится сок, попробовать на соль и другие ингредиенты. Можно отрегулировать вкус, если посчит

Как прочистить канализацию в домашних условиях народными средствами?

Несколько народных средств для прочистки канализационных труб от засоров:
1.Кипяток. Нужно вскипятить чайник и вылить его содержимое в слив. При необходимости процедуру повторить несколько раз. В пластиковые трубы заливать кипящую воду нельзя: в таком случае нагрейте её не более чем до 70 °C.
2.Смесь соды с уксусом. В равных пропорциях смешать пищевую соду и уксус. Сухой ингредиент нужно засыпать в слив, влить туда же уксус, закрыть слив пробкой или тряпкой, чтобы при химической реакции пена не выходила наружу. Через 40–60 минут промыть горячей водой.
3.Смесь соды с солью. Этот метод помогает избавиться от жировых пробок и

по-корейски "Кади-ча" на зиму

Для приготовления понадобится:
• баклажаны 1,2 кг.;
• лук репчатый - 300 гр.;
• перец болгарский - 500 гр.;
• перец горький 1 шт.;
• помидоры 600 гр.;
• чеснок - 1 головка;
• соль 2,5 ч.л.;
• сахар 1,5 ч.л.;
• уксус 70% 1 ч.л.;
• кориандр молотый - 1,5 ч.л.
Приготовление:
1. Баклажаны порезать соломкой. Посыпать солью густо, перемешать и оставить на 30 мин.
2. Помидоры порезать произвольно, перцы соломкой, лук полукольцами.
3. Обжарить лук на большом количестве масла до золотистого цвета.
4. Добавить помидоры. Жарить, помешивая, 10 мин.
5. Затем добавить перцы и тушить, все время мешая, 5 мин.
6. Баклажаны промыть, отжать, добавить к овощам. Посолить, добави

Абрикосы в сиропе

Абрикосы -3 кг
Сахар - 700 г
Вода - 2 л
Лимонная кислота 5 гр либо можно сок половинки лимона
⠀
Абрикосы хорошо моем и удаляем косточки.
⠀
Воду, сахар и лимонную кислоту перемешиваем и ставим на небольшой огонь
⠀
Варим сироп.
⠀
После того как закипит, сироп варим еще минут пять.
⠀
Добавляем в сироп абрикосы. Абрикосы лучше брать твердые.
⠀
Доводим до кипения и варим их 1 минуту. (Не варите дольше, они потом начинают разваливаться, а мы все таки хотим в результате получить дольки абрикосов в сиропе, а не джем)
⠀
В простерилизованные банки раскладываем абрикосы из сиропа. Примерно чуть больше половины банки.
⠀
Сироп снова доводим до кипения и сразу заливаем его в банки.
⠀
Зак

​ Творожное печенье с бананом и яблоком для отличного перекуса!

на 100грамм - 118.89 ккал
Б/Ж/У - 8.61/1.19/19.38
Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 250 г.
Овсяные хлопья - 100 г.
Яблоко - 100 г.
Банановое пюре - 170 г.
Мед - 10 г.
Сок лимона - 25 г.
Приготовление:
Творог смешать с овсяными хлопьями, соком лимона и медом и тщательно перетереть. Оставить на 30-40 минут. Натереть яблоко, пюрировать банан, добавить фрукты к творожно-овсяной смеси, все перемешать. Мокрыми руками или ложкой на противень, застеленный бумагой для выпечки или тефлоновым ковриком, выкладываем печенюшки (получиться 13-14 шт).
Выпекать печенье нужно в духовке при температуре 180 градусов 30 минут!
Приятного ап

Оладьи из кабачков с сыром и чесноком

На 100 гр - 48.66 ккал . белки - 2.65 . жиры - 1.57 . углеводы - 5.84
Ингредиенты:
1 средний кабачок
1 яйцо
50 гр. натертого сыра
зубок чеснока
1 ст.л. муки
соль, перец
Приготовление:
Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать.
Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку, перемешать.
Жарить оладьи на оливковом масле до румяной корочки.
Очень вкусно кушать такие оладьи с соусом из сметаны и мелко нарезанной зелени.
Приятного аппетита!

Гороховый суп с копчёностями — аромат детства!

Сытный, наваристый, с дымком — как у бабушки!
Этот суп — наш любимый в холода. Густой, ароматный, с копчёной грудинкой и сладким луком. Ещё вчерашний чёрный хлеб и ложка сметаны — и счастье в тарелке!
Ингредиенты:
Горох колотый — 1 стакан
Копчёные рёбрышки или грудинка — 300 г
Картофель — 3–4 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Лавровый лист, перец, соль
Как готовим:
Горох промыть и замочить на 2–3 часа.
Сварить бульон на копчёностях.
Добавить горох, через 15 минут — картофель, ещё через 10 — зажарку из лука и моркови.
Варить до мягкости гороха. Посолить, поперчить, кинуть лаврушку.
Особенно вкусно на второй день — настаив

Творожная запеканка без муки

Ингредиенты:
• творог 500г (лучше пожирнее 9%)
• сметана 3ст.л
• яйца 2шт
• манная крупа 3ст.л
• подсластитель или сахар (здесь 2ст.л сахара)
• щепотка соли и ванильный сахар по желанию
⠀
Приготовление:
• Смешать все ингредиенты в однородную массу, пробить погружным блендером или вилкой
• Форма здесь 18см перемещаем туда нашу творожную массу и ставим в разогретую до 180гр духовку на 45-60 минут.

Шаурма с сыром и грибами

- Яйцо — 1 штука
- Помидоры — 1–2 штуки
- Маринованные шампиньоны — 100 г
- Фиолетовый лук — ½ штуки
- Огурец — 1 штука
- Листовой салат — по вкусу
- Сыр — 100 г
- Майонез — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Растительное масло — 1–2 ч. ложки

1. Яйцо отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и очистите.
2․ Помидоры и грибы нарежьте тонкими ломтиками, лук — полукольцами, огурец — соломкой, яйцо — небольшими кусочками. Вместо маринованных можно взять обжаренные грибы.
3․ Салат нарвите руками. Сыр натрите на крупной тёрке.
4․ Расстелите на столе лаваш. С одной стороны выложите на него листовой салат, овощи,

Ароматный ПП брауни

КБЖУ на 100 гр: 150/9.41/4.59/20.54
Ингредиенты:
- яйцо 2 шт
- молоко 1% 90 мл
- мягкий творог 120 гр
- рисовая мука 100 гр
- какао порошок 20 гр
- разрыхлитель 5 гр
- сах.зам по желанию
Ингредиенты для крема:
- мягкий творог 120 гр
- шоколад без сахара 40 гр