Что такое фунчоза? Да самая обыкновенная азиатская вермишель,  приготовленная из риса или бобовых. В основе своей рецепт приготовления  фунчозы состоит из создания соуса и подготовки овощей, так как готовят из нее  в большинстве случаев салаты. И это как раз тот случай, когда можно удивить  гостей и порадовать себя таким вкусным ярким блюдом как овощной салат с  фунчозой. Овощной салат с фунчозой вермишели «фунчоза» 0,5 упаковки заправка для фунчозы 1 упаковка огурец 2 шт морковь 1 шт болгарский перец 1 шт чеснок 2 зубчиков зелень 1 пучок Время приготовления: 15-40 мин Количество порций: 2 Приготовление: Приготовить вермишель Вскипятить воду и залить порцию вермишели «фунчоза», оставить минут на 6-8. Слить воду и снова залить кипятком. Обычно на упаковке указано оптимальное время и способ приготовления. Затем набухшую вермишель промыть под струей воды и оставить в дуршлаге отцеживаться. Нашинковать морковь Морковь можно натереть на специальной терке или нашинковать в тонкую длинную лапшу при помощи ножа. Затем перемять ее тщательно руками пока не начнет выделяться сок. Переложить в большую посуду, где будет перемешиваться все блюдо. Нашинковать овощи Такой же соломкой нашинковать остальные овощи: перец и огурец. Жидкость, которая будет при этом выделяться, лучше слить или специально отжать. Соединить с морковью Порезать зелень Укроп и петрушку порезать достаточно мелко. Чеснок, как и в другие азиатские блюда лучше не пропускать через пресс, а меленько накрошить. Добавить смесь к остальным овощам. Смешать компоненты К перемешанным овощам положить отцеженную вермишель и залить заправкой для фунчозы. Тщательно перемешать. Блюдо будет готово спустя два часа. В салате также можно использовать нарезанные тонкими лентами, помидоры, но без семян и мякоти. В любом салате, в который входит фунчоза, лучше избегать излишков жидкости