Ингредиенты: Яйца — 7 шт; Сахар — 220 г; Ванильный сахар — 2 ч.л.; Мука (150 г для теста,3 ст.л для крема) — 200 г; Крахмал картофельный (1 ст.л для крема,70 г для теста) — 80 г; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Молоко — 400 мл; Сливочное масло — 150 г; Сахарная пудра — 170 г; Сливки (33-35 %,200г для крема,остальное для украшения) — 400 г; Кокосовая стружка (0,5 стакан для крема,остальное для посыпки) — 1 стак.; Конфеты рафаэлло (для украшения) — 8 шт; Кокосовый торт рецепт Шаг №1 - Включаем мультиварку на режим "Подогрев",бросаем кусочек сливочного масла ,когда масло растает смазываем дно и стенки чаши Шаг №2 - Яйца взбиваем с сахаром,ванильным сахаром 5 минут,на малых оборотах миксера.Увеличиваем обороты миксера до максимума и взбиваем яичную массу еще 10 минут.Масса должна побелеть,увеличится в объеме в 3 раза Шаг №3 - Смешиваем муку,разрыхлитель и крахмал,просеиваем в муку в 3-4 приема в яично-сахарную массу,аккуратно помешивая после каждого добавления.перемешивайте лучше рукой,очень важно,чтобы сохранилось воздушность структура взбитых яиц,тесто должно быть легким и кремообразным Шаг №4 - Готовую массу вливаем в предварительно смазанную маслом и подогретую чашу мультиварки Шаг №5 - Выпекаем бисквит 60 минут.Во время выпечки мультиварку не открывайте! После сигнала об окончании крышку не открывайте пусть постоит 10-15 минут на функции подогрев.Вынимаем чашу с бисквитом даем постоять минут 5 и переворачиваем бисквит на решетку.Даем бисквиту остыть Шаг №6 - Готовим крем.Отлить примерно половину молока в миску (или куда вам удобнее), добавить муку и крахмал. Хорошо перемешать венчиком, чтобы не было комочков Шаг №7 - Остальное молоко подогреть (дать закипеть) Шаг №8 - И влить туда молочно-мучную смесь. Перемешать. Шаг №9 - Варить на среднем огне до загустения.Остудить до комнатной температуры,помешивая.Когда крем остынет, он станет намного гуще. Шаг №10 - Далее, положить сливочное масло комнатной температуры в миску,Взбить миксером до пышности Шаг №11 - Добавить сахарную пудру, взбить миксером Шаг №12 - Добавить остывший крем,взбить миксером Шаг №13 - Высыпаем кокосовую стружку,перемешиваем лопаткой Шаг №14 - Сливки взбить до мягких пиков,добавить в крем молочный, Шаг №15 - Перемешать лопаткой. Вкуснейший крем готов! Шаг №16 - Бисквит разрезать на 4 коржа Шаг №17 - Смазать кремом коржи Шаг №18 - Обмазать бока и верхушку кремом,обсыпать кокосовой стружкой Шаг №19 - Верх торта взбитыми сливками украсить по желанию. Торт готов ! Приятного чаепития с тортиком!!!