Ингредиенты для приготовления пончиков: творог жирностью 9% — 500 г; яйца — 4 шт.; масло растопленное — 200 г; сахар — 200 г; соль — щепотка; разрыхлитель теста — 5 г (2 ч. ложки); сахарная пудра — по вкусу; сода — 1 ч. ложка; мука — 800 г; растительное масло для жарки. Приготовление: Итак, в миску всыпаем творог, добавляем яйца, сахар, растопленное масло, щепотку соли, хорошо растираем толкушкой. Просеиваем муку с разрыхлителем теста и содой. Вымешиваем тесто, чтобы не липло к рукам. Тесто разделяем на части и раскатываем толщиной примерно 1,5-2 см. Вырезаем кружочки стаканом диаметром 7 см, в каждом кружочке выдавливаем середину с помощью насадки от кондитерского мешка (можно крышкой от пластиковой бутылки из-под воды) Выкладываем пончики в хорошо разогретую сковороду с растительным маслом и жарим с каждой стороны по 1,5-2 минуты. Выкладываем творожные пончики на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, а затем присыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!