Перед вами очень хороший и простой рецепт приготовления маринованной фасоли на зиму. Ингредиенты используем самые простые и доступные. Готовая консервированная фасоль станет не только вкусным гарниром, но и прекрасной добавкой для супа или соуса. Количество порций: 10 Маринованная фасоль на зиму Ингредиенты на 10 порций Фасоль — 3 Стакана Помидоры — 12 Штук Перец сладкий — 3 Штуки Морковь — 3 Штуки Соль — 1,5 Ст. ложки Сахар — 2 Ст. ложки Масло растительное — 1/1, Стакана Уксус — 2 Ст. ложки Замочите фасоль в холодной воде. Лучше всего это сделать на ночь. Утром, когда фасоль впитает в себя всю воду, лишнюю сливаем, промываем проточной водой и ставим варится фасоль. Фасоль варить 40-45 минут. Пока она варится, измельчаем помидоры в мясорубке, морковь и сладкий перец нарежьте кубиками. Подготовьте соль, уксус, растительное масло и сахар. Через 40 минут, когда фасоль почти сварилась, добавьте в кастрюлю подготовленные овощи. Затем добавляем соль, сахар и растительное масло. Варим пол- часа. Подготовьте стерильные баночки для консервации, крышки обдайте кипятком. Через пол -часа варки, пробуем содержимое кастрюли на вкус, если всего хватает влейте уксус и снимите кастрюлю с плиты. Горячую фасоль закатываем в банки, банки переворачиваем и закутываем в одеяло. Употреблять консервацию можно, когда баночки остынут. Приятного аппетита!