Необычайно вкусными и аппетитными получаются фаршированные кабачки  лодочки с фаршем в духовке. Такое блюдо не только внесет разнообразие в  повседневное меню, но и преобразит любой праздничный стол. Для исполнения рецепта выбирают молодые плоды, из которых удаляют мякоть с семечками, а  оболочку смазывают маслом и запекают 10 минут. Ингредиенты: кабачки – 4 шт.; фарш – 300 г; помидор – 1 шт.; лук – 0,5 шт.; сметана или майонез – 2 ст. ложки; итальянские травы– 0,5 ч. ложки; сыр – 50 г; соль, перец, масло, зелень. Приготовление Подготавливают лодочки из кабачков. Обжаривают фарш с луком, добавив немного кабачковой мякоти, нарезанные томаты. Приправляют массу травами, солью, перцем, вмешивают сметану, наполняют смесью половинки кабачков, посыпают сыром. Запекают кабачки, фаршированные фаршем, при 180 градусах 15 минут