Для приготовления запеканки с рисом и фаршем нам необходимо запастись такими продуктами: Фарш — 500 грамм; Рис — 150 грамм; Лук репчатый — 200 грамм; Морковь — 200 грамм; Капуста белокочанная — 200 грамм; Сметана — 100 грамм; Томатная паста — 3 столовых ложки; Куркума — 0,5 чайной ложки; Перец черный молотый — по вкусу; Масло растительное; Соль — по вкусу. Приготовление: 1. Необходимо отварить рис, предварительно хорошо промыв его. В воду с рисом добавить по половине чайной ложки куркумы и соли. 2. Далее мелко нарезаем лук, морковь очищаем и натираем на крупной насадке мясорубки. Следующий этап — тонко нашинковать капусту. 3. Наливаем на сковороду растительное масло и обжариваем овощи — лук и морковь. 4. С помощью мясорубки ME660 измельчаем говядину на фарш. Готовый фарш не забываем посолить и поперчить. 5. Формируем нашу запеканку, выкладывая поэтапно равномерным слоем отваренный рис, капусту, фарш и жареную морковь с луком. Смазываем сметаной, равномерно распределяя ее по всей поверхности, и отправляем блюдо в предварительно разогретую духовку до температуры 180 градусов на 50–60 минут.