МЯСНЫЕ ЗРАЗЫ ПО-ФРАНЦУЗСКИ .

ИНГРЕДИЕНТЫ :
*
* Фарш говядина со свининой 700 г
* Куриный фарш 700 г
* Яйцо куриное 4 шт
* Лук репчатый 2 шт
* Помидоры красные 1 шт
* Майонез(сметана) 8 ч. л.
* сыр 100 г
* Соль,специи
* кефир 100 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Смешать фарш,1 яйцо, кефир, соль, специи (у меня чесночный перец,паприка,ческок,укроп).
Приготовить начинку: отварить 3 яйца, мелко нарезать и смешать с 2 мелко нарезанными и обжаренными луковками.
Сформировать на ладошке лепёшку из фарша,положить 2 ст. ложки начинки,и сверху прихлопнуть второй лепёшкой из фарша.
Сформировать зразы.
У меня получилось 8 огромных зраз.
Выложить на противень,смазать майонезом или сметаной,кругляшки помидора и сверху сыр!
Добавить немного водички и в духовку до готовности.