Вкусную, ароматную сытную солянку можно сварить не только из мяса. Есть  отличный вариант - солянка рыбная. Готовить это первое блюдо просто,  быстро и не хлопотно. А, учитывая то, что после новогодних праздников многие вынуждены  экономить, рецепт рыбной солянки из консервов будет для большинства  очень кстати. Ингредиенты Консервы рыбные - 2 банки; Морковка - 1 штука; Луковица - 1 штука; Картошка - 3 штуки; Огурцы соленые или маринованные - 2 - 3 штуки; Томатная паста - 1 ложка столовая; Масло растительное - 1 ложка столовая; Лимон, оливки - по вкусу и желанию; Соль, перец и специи - по вкусу. У меня банка кильки и одна банка горбуши в собственном соку. Пошаговое приготовление 1. Поставить на огонь кастрюлю с водой, в которой будет вариться суп. Когда вода закипит, закинуть нарезанную картошку. 2. Обжарить на растительном масле тертую на терке морковку и нарезанный мелко лук. 3. Огурцы нарезать мелкими кубиками и добавить к луку с морковкой. 4. Затем добавить к овощам томатную пасту. Влить воду и потушить минут 10. Готовую поджарку отправить в кастрюлю. 5. Осталось добавить рыбные консервы. по вкусу суп посолить, добавить перец, лавровый лист, оливки, сок или дольки лимона. 6. В завершении можно добавить мелко нарезанную свежую зелень - укроп, лук. Очень вкусная и ароматная рыбная солянка готова! Быстро, просто и бюджетно! Приятного аппетита! ***