Ингредиенты: Для теста соль – щепотка сливочное масло – 170 гр сахарная пудра – 50 гр мука – 1 ст Для крема мука – 50 гр сахар – 0,3 кг лимонный сок – 170 мл цедра лимона – 2 шт яйцо – 4 шт Приготовление: Взбиваем мягкое масло с сахарной пудрой. Добавляем в эту смесь просеянную муку и замешиваем тесто. Форму выстилаем пергаментной бумагой и промазываем маслом. Раскатываем тесто в пласт и выстилаем в форму. Отправляем заготовку в холодильник минут на 30. Разогреваем духовку до 170 градусов и выпекаем корж в течение 10 минут. Готовим крем. Лимоны обдаем кипятком, затем снимаем с них цедру, выжимаем сок. Отдельно взбиваем яйца с сахаром и мукой. Вводим в получившуюся смесь лимонный сок и цедру, перемешиваем. На теплый (не горячий!) корж выливаем крем. Ставим в духовку и выпекаем еще 20 минут. Остужаем. В процессе остывания крем еще немного уплотнится. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.