Ингредиенты мука — 250 г вода — 0,5 стак. соль (1 ч.л. - в тесто, 0,5 ч.л. - в начинку) — 1,5 ч.л. масло растительное — 1 ст.л. лук репчатый — 1 шт 1. Из 250 гр. муки, 0,5 стакана воды, 1 ч.л. соли и 1 ст.л. растительного масла замешиваем тесто, скатываем его в шарик и оставляем на полчаса отдохнут 2. В это время, нарезаем кубиками репчатый лук, и смешиваем его с 0,5 ч.л. солью. 3. Тесто для удобства делим на 2 части, одну накрываем полотенцем и откладываем, а вторую раскатываем в тонкий пласт, смазываем растительным маслом, и сворачиваем в рулет 4. Рулет скалкой делаем немного более плоским, и сворачиваем ещё раз в рулет. 5. Этот рулет тоже должен немного отдохнуть, поэтому проделываем то же самое со второй половиной теста. Затем берём первый рулет и сверху начинаем его раскатывать в тонкий пласт 2-3 мм, 6. Посыпаем луком. Количество лука - кто сколько любит, но слишком много не стоит, будет сложнее раскатывать лепёшки. Можно добавить немного зелени к луку. 7. Сворачиваем всё в рулет и режем на брусочки 8. Каждый брусочек ставим луком к столу, присыпаем немного мукой и раскатываем в лепёшку. 9. Обжариваем с обеих сторон в сковороде разогретой с растительным маслом, до образования золотистой корочки, можно под закрытой крышкой, но переворачивать и следить. Получаются слоeные, солeно-луковые лепeшки. Можно подавать и к бульону, и к салату, и со сметанкой... а мне нравятся просто со сладким чаем. Голосуй, сохраняй и делись с друзьями