Маринованные шампиньоны в домашних условиях по известному  итальянскому рецепту обгоняют десятки других вариантов по внешнему виду и  вкусу. Весь секрет в особых специях и пряностях, которыми так богата местная  кухня. Ингредиенты Шампиньоны — 500 г Яблочный уксус — 50 мл Оливковое масло — 3 ст. л. Лук — 1 шт. Соль — 1 ч. л. Петрушка — 2 ст. л. Дижонская горчица — 1 ч. л. Сахар — 1 ст. л. Чеснок — 2 зуб. Итальянские травы — 1 ч. л. Лавровый лист — 1 шт. Приготовление Помойте грибы. Маленькие можно оставить целиком, а крупные лучше разрезать на 4 части. Отваривайте их в подсоленной воде до 7 минут.Шампиньоны по-итальянски с горчицей и чесноком: и закуска, и ингредиент в салат Очищенные зубчики чеснока нарежьте кружочками, а лук — мелкими кубиками. Для приготовления маринованных шампиньонов смешайте немного соли, сахар, а также уксус. Когда сахар растворится, добавьте в такой маринад чеснок и лук, рубленую петрушку, горчицу, итальянские травы и лавровый лист. Оставьте всё на 10 минут. Теперь добавьте в маринад масло и еще горячие грибы. Перемешайте и оставьте до полного остывания.Шампиньоны по-итальянски с горчицей и чесноком: и закуска, и ингредиент в салат Перенесите грибы в стеклянНую банку, закройте емкость пластиковой крышкой и оставьте на всю ночь в холодильнике. Вкусно маринованные шампиньоны готовы.Шампиньоны по-итальянски с горчицей и чесноком: и закуска, и ингредиент в салат  Грибочки никогда не будут лишними на вашем столе! Делитесь идеей приготовления с теми, кто обожает что-то новое. Сохраняйте рецепт себе в закладки или сразу распечатывайте его — эта инструкция вам скоро пригодится.