Ингредиенты: 1 кг картошки; яйцо — 1 штука; 100 грамм молока; 450 грамм отварного мяса; 1 луковица. Подлива: бульон (в котором отваривали мясо) — 500 мл.; томатная паста — 1 ст.л.; 2 ст.л. сметаны; мука — где-то 1,5-2 ст.л. Детская картофельная запеканка.  Мясо отварите до полной готовности. Картофель очистите и также отварите. Лук мелко нарезать и притушить в масле с добавлением 1 ст.л. воды. Лук не обжариваем, а именно притушиваем. Затем перекрутить его на мясорубке с отварным мясом. Перекрученое мясо положить на сковороду, добавить немного воды, соль по вкусу, накрыть крышкой и дать протушиться 2-3 минуты. Из картофеля сделайте пюре — не сливайте всю воду, добавьте 100 мл горячего молока и вбейте яйцо. Все хорошенько разомните. Форму для выпечки смажьте подсолнечным маслом, присыпьте панировочными сухарями и выложите половину картофельного пюре. Равномерно распределите ложкой. Сверху на картофель, выложите мясо и плотно его утрамбуйте, сверху накройте оставшимся картофелем. Верх обязательно надо смазать сметаной и присыпать панировочными сухарями. Духовку нагрейте до 180 градусов. Запеканка будет готова через 40-45 минут. Пока запеканка в духовке, приготовьте подливу: бульон с томатной пастой доведите до кипения. Затем отлейте 100 мл бульона разведите в нем 2 ст.л. сметаны и муку. Перемешайте и вылейте обратно к бульону. Доведите до кипения и проварите. пока масса не загустеет. Когда подлива остынет, она будет гуще. Готовую запеканку нарезать порционными кусочками и прямо на тарелке полейте подливой. Приятного аппетита и отличного настроения.