Путь к стройности

Грузинский фасолевый суп-лобио

Ингредиенты (на 4–5 порций):
• Красная фасоль сухая — 300 г (или 2 банки консервированной)
• Лук репчатый — 2 средние луковицы (250–300 г)
• Морковь — 1 шт. (по желанию, 100 г)
• Томатная паста — 2 ст. л. (или 3–4 спелых помидора/400 г консервированных)
• Чеснок — 3–4 зубчика
• Кинза свежая — 1 большой пучок
• Масло растительное — 3–4 ст. л.
• Специи:
— кориандр молотый — 1 ч. л.
— хмели-сунел — 1 ч. л.
— паприка сладкая — 1 ч. л.
— перец чёрный молотый — ½ ч. л.
— перец острый свежий — ½ стручка (или по вкусу)
• Лавровый лист — 2 шт.
• Соль — 1,5 ч. л. (или по вкусу)
• Ткемали/лимонный сок — 1–2 ст. л. (по желанию, для кислинки)
• Вода — 2–2,5 л
Приготовление

ТВОРОЖНО - ТЫКВЕННОЕ СУФЛЕ

Порция такого суфле - это приятный и полезный перекус, завтрак или полдник.Суфле из творога и тыквы получилось нежным, легким, воздушным. Очень вкусное!
Ингредиенты:
Творог - 250 гр.
Тыква свежая - 150 гр.
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное (для смазывания формочек) - 1 ч.л.
Приготовление:
1.Тыкву очистите от кожуры и семечек.
2.Нарежьте тыкву произвольно небольшими кусочками. Сложите в сотейник. Влейте немного воды, примерно 60-80 мл. Поставьте сотейник на огонь.
3.На слабом огне варите тыкву до мягкости. В зависимости от размеров кусочков и сорта тыквы понадобится разное время варки. Я варила тыкву 10-12 минут. Воду с тыквы слейте.
4.Разделите яйца на белки и желтки.