Путь к стройности

СКУМБРИЯ В ДУХОВКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
скумбрия - 3 штуки
помидоры - 4 штуки
лимон - 1/2 штуки
лимонныи‌ сок - 1 чайная ложка
прованские травы - 1/2 чайной ложки
соль - 1 чайная ложка
перец молотыи‌ - 1/2 чайной ложки
лавровыи‌ лист - 3 штуки
приправы для рыбы - 1/2 чайной ложки (по вкусу).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Потрошеную скумбрию вымыть и обсушить.Сбрызнуть лимонным соком, натереть специями (смешать их предварительно).Внутрь каждои‌ рыбины положить две дольки лимона, лавровыи‌ лист, кружочки помидора.Сверху сделать надрезы и вложить нарезанные помидоры.3авернуть в фольгу и оставить на полчаса мариноваться.Приготовьте заранее лодочки из фольги или форму для запекания.Выпекать в разогретои‌ до 190° духов

Салат.

Ингредиенты:
-капуста+ 1 ч. л. соли без горки
-1 луковица
-1 сладкий перец
-1-2 зубчика чеснока
-2-3 ст. л. растительного масла для обжаривания
-1 свекла
-морковь по-корейски
-пучок зелени
-1/2 банки горошка
Приготовление:
Капусту мелко шинкуем, добавляем соль и жмякаем. На растительном масле обжариваем до мягкости лук, нарезанный на полукольца, соломкой нарезанный сладкий перец и измельченный чеснок.
Свеклу отвариваем или запекаем до готовности. Нарезаем соломкой.
К капусте добавляем обжаренные овощи, свеклу, морковь по-корейски, нарезанную зелень и горошек. Перемешиваем и салат готов.

Салат из свеклы с черносливом

Готовим вкуснейший салат к любому застолью!
Что нужно:
Свекла — 500 г
Чернослив — 50 г
Грецкий орех — 50 г
Для заправки:
Постный майонез или растительное масло - 5ст.л.
Соль
Свеклу помыть, плотно завернуть в фольгу, и запечь в духовке 1-1,5 часа в зависимости от размера свеклы. Фольгу развернуть и полностью охладить свеклу.
Чернослив залить кипятком на 2-3 минуты, чтобы он немного набух. Воду слить и нарезать его небольшими кусочками.
Грецкие орехи порезать небольшими кусочками. Свеклу почистить, натереть на крупной терке. К свекле добавить чернослив, орехи (1/4 часть орехов оставить для украшения). Добавить заправку, немного посолить. Перемешать.
При пода

Капустные котлетки

Ингредиенты:
Капуста- 1 кг
Лук -1 луковица
Морковь- 1 шт
Специи -по вкусу
Мука -6 ст.л.
Приготовление :
- Тонко нашинковать капусту и отправить в кипящую воду .Варить до мягкости .
- Лук мелко нарезать.
- Морковь натереть на тертке.
- Обжарить до золотистого цвета на растительном масле до мягкости.
- Слить воду с капусты.
- Смешать капусту с зажаркой, специями и мукой.
- Сформировать котлетки.
- Обжариваем на разогретой сковороде на постном масле по 2 минутки с каждой стороны .
Приятного аппетита!!!