Пирожки с жареной свежей капустой и картофелем.

Рецепт теста:
Для опары:
100 мл.молоко,
3 ст ложки сахара,
3 ст ложки муки,
пакетик 11 гр дрожжей.
Всё перемешиваем, когда появилась шапочка, она готова.
Взбить 3яйца с 1 ч л соли.
Влить опару.
Влить 0,5 литра теплого кефира . Размешать.
Просеять 6 стаканов муки и туда.
Добавить 3 ст ложки масла.
И замешать тесто.
Дать подняться.
Опустить и дать подняться еще раз.
Тесто делим на одинаковые кусочки, кладём начинку, хорошо лепим.
И жарим на среднем огне до золотистого цвета.
Я кладу пюре и капусту вместе, мне так вкусно!
Приятного.