Черная смородина с сахаром на зиму 800 г черной смородины; 1 1\2 кг сахарного песка. Замачиваем ягоды в холодной воде. Мусор всплывает на поверхность, его легко убрать несколько раз промываем смородину, для последней помывки – бутилированная или холодная кипяченая вода. Остановлюсь на волнующем многих моменте – носики смородины. Если есть желание и время можно срезать их ножницами, моего терпения на очистить таким образом даже килограмм ягод не хватает. Отрезать сухие носики или нет решайте сами, на вкус и сохранность это никак не влияет. Откидываем ягоды на сито, встряхиваем, обсушиваем. Измельчаем смородину блендером или давим картофельной толкушкой, с блендером быстрее и эффекти
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
