НАПОЛЕОН

Рецепт бабушки Эммы
750 грамм муки
600 грамм масла
2 яйца
1,5 ложки уксуса (9%)
220 грамм воды
0,5 соли
Вода должна быть ледяной
Масло из морозилки
Натереть на тёрке или порубить ножом масло с мукой, в ледяную воду добавить яйца, уксус и соль, быстро замесить и убрать в холодильник на 2 часа или на ночь, выпекать на весь противень до золотистой корочки, разрезать пополам каждый корж, смазать любым кремом, можно заварной, пропитается или масленым, останется хрустящий