Дмитрий Хатюхин

Представьте себе, что горячий, ароматный, словно из ресторана, пирог появляется на столе всего через 30 минут после того, как вы зашли на кухню. Не нужны тесто, раскатка и заморочки с начинкой — всё невероятно просто и необычайно вкусно. Хотите узнать секрет этого блюда, которое мгновенно станет любимым не только в праздничном меню, но и в самой обыденной неделе? Царский мясной пирог из лаваша: как приготовить сытный обед за полчаса и удивить всю семью Мясные пироги по-новому: история быстрого блюда Ещё пару десятилетий назад мясной пирог был символом праздника, долгого семейного застолья, требовал времени и терпения на подготовку дрожжевого или песочного теста. Сейчас ритм жизни ускорился так, что на медленное приготовление уходит всё меньше домашних кулинаров, а рецепты становятся мобильными и демократичными. Именно так в наш быт стремительно ворвался мясной пирог из лаваша — блюдо, где не нужно ни замешивать, ни расстаивать, ни ждать сложных этапов. Вы только представьте: за счита

Классная вещь! По вкусу примерно как буженина, но мягче и гораздо-гораздо сочнее! Попробуйте приготовить! Для рецепта вам понадобится: 1-2 рульки 1-2 луковицы черный душистый перец несколько лавровых листков соль перец чеснок, специи по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рульку тщательно вымойте, почистите, удалите с кожи остатки щетины. Залейте холодной водой, чтобы мясо было только-только прикрыто, и поставьте на умеренный огонь. Перед началом кипения снимите пену, посолите, положите 1-2 луковицы, закройте крышкой и варите при очень медленном, практически незаметном кипении около 2,5 часов. Затем добавьте черный душистый перец и варите еще 1 час. За 10-15 минут до окончания варки положите в кастрюлю несколько листиков лаврушки. Дайте остыть в бульоне до теплого. Достаньте рульку и положите на кусок чистой марли (в нее мы потом рульку и завернем). Сделайте продольный разрез по всей длине вплоть до кости. Аккуратно отделите и удалите кость. Если вы хорошо проварили мясо, кость отделится без мале