Дмитрий Хатюхин

Классические закуски нередко надоедают, хочется свежести и новых вкусовых впечатлений, но не всегда есть желание и время на долгие приготовления. А как насчет того, чтобы всего за день получить у себя дома блюдо ресторанного уровня, с богатым ароматом специй и гармонией вкуса, которую ценили даже северные рыбаки? Почувствуйте атмосферу Финского залива и удивите близких — ведь этот рецепт ценился моряками за простоту и потрясающий результат! Во все времена рыба занимала почетное место на севере Европы, где климат не балует урожаями, а бельё по городским балконам вместо морских просторов — редкое зрелище. Поэтому нет ничего удивительного, что финский рецепт маринованной селедки с горчицей так популярен в России и странах Балтии. Его привезли к нам моряки, исколесившие много морей: они знали — чтобы селедка в горчичном маринаде получилась по-настоящему вкусной, нужны только надежные продукты и чуточку терпения на маринование. Неудивительно, что маринованная селедка с горчицей прочно пос

Плов любят все, но как вспомнишь про огромный казан, литры масла, постоянный контроль огня и гору грязной посуды... желание готовить сразу пропадает. А что, если я скажу вам, что рассыпчатый, ароматный и сытный плов можно приготовить в самых обычных стеклянных банках? Этот способ — настоящая находка! Мясо получается нежнейшим, рис — крупинка к крупинке, а плита при этом остается абсолютно чистой. Идеальный порционный вариант для обеда или ужина. Давайте приготовим этот «ленивый шедевр» вместе! 2.Овощи. Нарежьте лук мелкими кубиками, а морковь — тонкой соломкой (как на правильный узбекский плов). Рис. Промойте рис в холодной воде несколько раз, пока вода не станет абсолютно прозрачной. Это главный секрет рассыпчатости! Берем три чистые литровые (или 700-граммовые) банки и выкладываем продукты слоями: 1. На самое дно отправляем немного. нарезанного лука. 2. Вторым слоем засыпаем промытый рис — ровно по 125 г в каждую банку. 3.Далее идет слой сочной моркови. 4. Добавляем немного изюма д

Высадить рассаду в теплицу — это только половина дела. Главное начинается потом, когда стоишь над грядкой и думаешь: кормить сейчас или подождать? Я через это проходила многократно, и теперь могу сказать точно: спешка здесь ни к чему, но и упускать момент нельзя. Первая подкормка задаёт тон всему сезону, и если сделать её правильно, томаты быстро укореняются, набирают силу и идут в рост без задержек. Ошибка же со сроком или составом — и куст надолго замирает, даже если внешне кажется здоровым. Поэтому сегодня расскажу, как я подхожу к первой подкормке помидоров после переезда в теплицу. У меня два проверенных варианта, оба без покупной химии, на основе того, что всегда есть в хозяйстве. Первый и самый важный момент — это время. Я никогда не кормлю рассаду сразу после высадки. Корни при пересадке неизбежно получают микроповреждения, часть мелких корешочков обрывается, и растение первые дни тратит все силы на восстановление, а не на усвоение питания. Если на этом этапе дать даже самое бе