🥞 БЛИНЫ НА КЕФИРЕ

Тонкие, нежные, мягкие, хорошо отстают от сковородки и легко переворачиваются.
🔸 Кефир 300 мл
🔸 Яйца 2 шт
🔸 Мука пшеничная 150 г
🔸 Соль 0,5 ч.л, сахар 1,5 ст.л
🔸 Сода 0,5 ч.л
🔸 Вода 150 мл
🔸 Масло растительное 3-4 ст.л
👩🏻‍🍳 Рецепт:
1. Взбить яйца, соль и сахар до однородности
2. Добавить 150 мл кефира и просеянную муку, хорошо размешать без комков. Добавить остаток кефира
3. Кипяток смешать с содой, влить в тесто тонкой струйкой, постоянно помешивая. Добавить масло. Консистенция как жирные сливки
4. Оставить на 10-15 минут, чтобы тесто настоялось
5. Жарить на разогретой сковороде, вращая её — 2-3 мин до золотистой корочки. Перевернуть, жарить ещё 30 сек
6. Подавать горячими со сметаной, вареньем, медом или ягодами 🍓
Приятного аппетита!
Подробный рецепт с нюансами: https://delo-vcusa.ru/recept/bliny-na-kefire/ Дело Вкуса @delovcusa
#блины #масленица #рецепты #деловкуса