КЛУБНИКА НА ЗИМУ — 3 ПРОВЕРЕННЫХ СПОСОБА.

........🍓🍓🍓
ПОДГОТОВКА КЛУБНИКИ:
✅ Клубника — по необходимости
✅ Сахар — по вкусу
🍓ПОДГОТОВКА:
1. Для заготовок лучше выбирать клубнику последнего сбора.
2. Ягоды тщательно промыть.
3. Хорошо обсушить.
4. Удалить плодоножки.
СПОСОБ №1. РУБЛЕНАЯ КЛУБНИКА С САХАРОМ (ЗАМОРОЗКА)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Клубника — по необходимости
✅ Сахар — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Небольшую порцию клубники поместить в чашу блендера.
2. Включить блендер на 1–2 секунды.
3. Оставить ягоды небольшими кусочками.
4. Добавить сахар по вкусу.
5. Перемешать до растворения сахара.
6. Разложить по пластиковым контейнерам.
7. Убрать в морозильную камеру.
🍓СПОСОБ №2. ЦЕЛАЯ ЗАМОРОЖЕННАЯ КЛУБНИКА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Клубника — по необходимости
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Полностью обсушенную клубнику разложить по пакетам для заморозки.
2. Удалить лишний воздух из пакетов.
3. Поместить в морозильную камеру.
4. Использовать зимой для выпечки, десертов и начинок.
🍓СПОСОБ №3. КЛУБНИЧНЫЙ КОМПОТ 🍓ИНГРЕДИЕНТЫ НА БАНКУ 1,5 Л:
✅ Клубника — 250 г
✅ Сахар — 200 г
✅ Лимонная кислота — 1/3 ч. л.
✅ Вода — по необходимости
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В чистую банку выложить клубнику.
2. Залить кипятком до самого верха.
3. Для защиты банки опустить внутрь металлическую ложку.
4. Оставить до полного остывания.
5. Слить жидкость в кастрюлю.
6. Добавить сахар.
7. Довести до кипения.
8. Всыпать лимонную кислоту.
9. Перемешать до полного растворения.
10. Залить сироп обратно в банку до самого края.
11. Закатать заранее простерилизованной крышкой.
12. Перевернуть банку вверх дном.
13. Укутать до полного остывания.
СОВЕТЫ:
✅ Для заморозки клубника должна быть полностью сухой.
✅ Чем меньше влаги на ягодах, тем меньше образуется льда.
✅ Количество сахара в компоте можно регулировать по вкусу.
✅ При уменьшении сахара срок хранения может сократиться.
✅ Замороженная рубленая клубника отлично подходит для блинов, сырников, каш и десертов.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!