Сегодня, 16 июля, отмечается День вкусной еды — отличный повод приготовить что-то особенное!

Мы решили поделиться с вами ещё одним рецептом с фестивальной кухни «Да, шеф!»
Хрустящая путассу с соусом тартар 🤌🏻🐟
Ингредиенты:
Путассу — 3 шт.
Соль, перец — по вкусу
Яйцо — 2 шт.
Мука — 100 г
Панировочные сухари — 100 г
Растительное масло — 200 мл
Майонез — 40 г
Огурцы свежие — 10 г
Огурцы солёные (бочковые) — 10 г
Чеснок — 1 зубчик
Петрушка — 2 веточки
Лимон — 1 шт.
Приготовление:
Рыбу разделайте на филе, оставив их соединёнными у хвоста. Приправьте солью и перцем.
Обваляйте последовательно в муке, яйце и сухарях. Обжарьте в раскалённом масле до золотистой корочки и выложите на бумажное полотенце.
Для соуса нарежьте мелким кубиком свежие и солёные огурцы, чеснок и петрушку. Смешайте с майонезом.
Подавайте хрустящую рыбу с соусом тартар и долькой лимона.
Сохраняйте рецепт, готовьте дома и радуйте близких вкусными блюдами! 🧑‍🍳🧡