Ингредиенты на 2 порции: картошка – 0,5 кг; растительное масло – 2 столовые ложки; чеснок – 4-5 зубчиков; розмарин – половина веточки; лавровый лист – 2 штуки; соль, черный молотый перец – по вкусу. Рецепт молодого картофеля в кожуре: 1. Помытую раннюю картошку залить водой, оставить на 10 минут, затем еще раз промыть в проточной воде. При необходимости срезать порченные места. 2. Клубни просушить бумажным полотенцем, в каждом сделать вилкой 2-3 прокола, чтобы картофель не взрывался в процессе запекания. 3. Чеснок порезать мелкими кусочками, помытый и просушенный розмарин покрошить как можно мельче. Сухие лавровые листья разломать на несколько частей. 4. Смешать в глубокой миске перец, соль, розмарин, чеснок, лавровый лист, по желанию другие специи и растительное масло. 5. В полученную масляную заправку добавить картошку. Перемешать и оставить на 5 минут для пропитки. 6. Равномерным слоем выложить картофель на противень (можно застелить пергаментом). 7. Разогреть духовку до 200 °C, поставить молодую картошку, снизить температуру до 180 °C. Запекать 30-40 минут до готовности (пока самый большой клубень не будет легко прокалываться ножом). Для получения равномерной золотистой корочки перевернуть картофелины 2-3 раза в процессе приготовления. 8. Запеченный в кожуре молодой картофель подать горячим, предварительно можно посыпать рубленной зеленью. Блюдо хорошо сочетается со сметаной и майонезными соусами. Приятного аппетита! #дачабезпроблем #дачабезпроблем_рецепты #рецепты #ЛюбимыйРецепт #рецептики #картофель #КартофельЗапечённый